Face à une augmentation des alertes sanitaires concernant les produits alimentaires, la vigilance des consommateurs et leur accès à des informations fiables et détaillées deviennent primordiaux. Dans cet esprit de protection du consommateur, un rappel produit concerne actuellement la Fourme d’Ambert au lait cru commercialisée sous la marque Les Caves d’Ordanche. Ce rappel, initié en mai 2024, repose sur la détection de Staphylococcus aureus, une bactérie pouvant engendrer des troubles importants pour la santé.
Informations critiques sur le rappel
Cette alerte concerne spécifiquement les produits vendus entre le 18 mars et le 22 mai 2024. Chaque article est identifiable par son GTIN 3277593329024 et le lot numéro 07802324, avec une date de durabilité minimale fixée au 22 mai 2024. La fourme d’Ambert concernée a été conditionnée à la coupe sous papier alu, en carton de deux unités, faisant de la traçabilité une tâche aisée pour les consommateurs.
La marque de salubrité FR 63.370.001 CE est un autre indicateur clé pour l’identification du produit. Vendue sur l’ensemble du territoire français, cette fourme d’Ambert était disponible chez divers distributeurs, incluant grossistes et boutiques de vente directe usine.
Origine de l’alerte : La Société Laitière de Laqueuille a volontairement initié ce rappel, sans que cela résulte d’un arrêté préfectoral, signe de leur engagement envers la sécurité alimentaire. La présence de Staphylocoques à coagulase > 1 000 000 et la recherche d’entérotoxines staphylococciques bien qu’absente, ont motivé cette précaution sanitaire. Les risques liés à la consommation de ces fromages contaminés peuvent conduire à des troubles gastro-intestinaux significatifs, voire dangereux pour les personnes vulnérables.
Préconisations et mesures compensatoires
Les recommandations pour les consommateurs ayant acheté ce produit sont claires : ne plus consommer le fromage et le détruire. Cette mesure préventive cherche à éliminer tout risque d’intoxication alimentaire, pouvant se manifester par des vomissements, souvent dans les heures suivant l’ingestion.
En guise de mesure compensatoire, la marque propose un bon d’achat sur présentation du justificatif d’achat. Les consommateurs concernés peuvent contacter le numéro 0665978062 pour toute demande d’information complémentaire et pour connaître la marche à suivre exacte. Cette procédure de rappel, prévue jusqu’au 23 mai 2024, souligne l’importance de répondre promptement à cette alerte.
En résumé, le rappel de la Fourme d’Ambert Les Caves d’Ordanche représente un cas préoccupant mais bien géré dans le cadre de la protection des consommateurs. Comme site spécialisé, nous rappelons l’importance de la vigilance et de la réaction immédiate des consommateurs face à de telles alertes. La sécurité alimentaire est un enjeu majeur qui repose sur l’efficacité et la rapidité de la communication entre marques, autorités sanitaires et consommateurs.
