Un rappel consommateur vient d’être émis concernant le Crottin de Chavignol AOP Patrimoine Gourmand. Ce fromage de chèvre emblématique du Centre-Val de Loire fait l’objet d’une alerte sanitaire en raison d’un risque de contamination bactérienne. Voici les détails essentiels à connaître pour les consommateurs.
Identification du produit et motif du rappel
Le produit concerné est le Crottin de Chavignol AOP de la marque Patrimoine Gourmand, commercialisé en lot de 2x60g. Les caractéristiques d’identification sont les suivantes :
- GTIN : 3257980352200
- Numéro de lot : L262-07
- Date de durabilité minimale : 18/11/2024
- Marque de salubrité : FR 18.194.050 CE
Le motif du rappel est la présence potentielle d’Escherichia coli O103 :H2, une bactérie pathogène pouvant causer des complications graves, notamment chez les personnes vulnérables. Cette situation rappelle le rappel du Reblochon de Savoie AOP Pochat & fils, survenu récemment pour des raisons similaires.
Mesures à prendre et risques sanitaires
Les consommateurs ayant acheté ce produit entre le 15 et le 23 octobre 2024 sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente pour un remboursement ou un échange. La vigilance est de mise, car les Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) peuvent entraîner des symptômes graves :
| Symptômes initiaux | Complications possibles |
|---|---|
| Diarrhées (parfois sanglantes) | Complications rénales sévères |
| Douleurs abdominales | (5 à 8% des cas, principalement chez les enfants) |
| Vomissements | |
| Fièvre (occasionnelle) |
Il est primordial de consulter rapidement un médecin en cas d’apparition de ces symptômes dans la semaine suivant la consommation du produit incriminé. Notre site, spécialisé dans la protection des consommateurs, recommande la plus grande prudence, notamment pour les populations à risque.
Pour prévenir ce type de contamination, il est conseillé de privilégier les fromages pasteurisés et de cuire à cœur les aliments à risque. Ces précautions s’appliquent également à d’autres produits laitiers, comme le Laguiole 6 mois, ayant fait l’objet d’un rappel récent.
La procédure de rappel pour le Crottin de Chavignol AOP Patrimoine Gourmand se poursuivra jusqu’au 9 novembre 2024. Nous invitons les consommateurs à rester informés et à suivre scrupuleusement les recommandations des autorités sanitaires pour préserver leur santé et celle de leurs proches.
