Un rappel consommateur vient d’être lancé par le Super U de Saint-Brice-en-Coglès en Ille-et-Vilaine. Des steaks hachés et des cheveux d’ange commercialisés entre le 13 et le 20 août 2024 sont potentiellement contaminés par la bactérie Escherichia coli O103 :H2. Notre site, spécialisé dans la protection des consommateurs, vous informe sur les risques et les démarches à suivre.
Détails du rappel et risques sanitaires
Les produits concernés par ce rappel sont :
- Steaks hachés Super U Saint-Brice
- Cheveux d’ange Super U Saint-Brice
Ces articles, conditionnés en barquettes sous atmosphère protectrice, portent la marque de salubrité 50391004. Ils doivent être conservés au réfrigérateur. La présence de la souche E. coli O103 :H2, un Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), a été détectée. Cette bactérie peut provoquer de graves complications, notamment chez les populations vulnérables.
Les symptômes à surveiller dans la semaine suivant la consommation sont :
| Symptômes fréquents | Complications possibles |
|---|---|
| Diarrhées (parfois sanglantes) | Complications rénales sévères |
| Douleurs abdominales | (5 à 8% des cas, surtout chez les enfants) |
| Vomissements | |
| Fièvre (dans certains cas) |
étantexperts en sécurité alimentaire, nous vous recommandons vivement de ne plus consommer ces produits si vous en avez acheté. Rapportez-les au point de vente pour un remboursement. En cas de symptômes, consultez immédiatement votre médecin en mentionnant cette consommation.
Mesures préventives et recommandations
Pour prévenir les risques liés aux STEC, voici quelques conseils essentiels :
- Cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et produits dérivés
- Éviter le lait cru et ses produits, surtout pour les populations sensibles
- Préférer les fromages à pâte pressée cuite ou pasteurisés
- Laver soigneusement ou cuire les végétaux avant consommation
Ce rappel sera effectif jusqu’au 29 août 2024. Pour toute question, vous pouvez contacter le 0782020518. Rappelons qu’en 2022, 164 cas d’infections à E. coli producteurs de shigatoxines ont été recensés en France, soulignant l’importance de la vigilance face à ces contaminations alimentaires.
