Dans une démarche proactive de la protection des consommateurs, un rappel de produit a été initié portant sur le fromage Selles sur Cher produit par Hardy Affineur. Ce rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, concerne spécifiquement le lot 672-143, avec des dates de durabilité minimale fixées au 11 et 12 juillet 2024. Ces produits, commercialisés du 4 au 10 juin 2024, à travers toute la France, via des distributeurs tels que Ouest Frais, Team Ouest, et France frais, doivent être conservés au réfrigérateur.
Identification et risques liés au fromage rappelé
Le motif de ce rappel réside dans la détection du E. coli shigatoxinogène (STEC) dans un lot voisin, soulevant un principe de précaution pour éviter tout risque pour la santé publique. Les souches d’Escherichia coli STEC peuvent causer, post consommation, des symptômes sévères tels que diarrhées aiguës, parfois sanglantes, douleurs abdominales et vomissements, pouvant être accompagnés de fièvre. Ces symptômes peuvent, dans de rares cas (5 à 8%), mener à des complications rénales graves, notamment chez les enfants. Ce rappel engage les consommateurs concernés à ne plus consommer les produits affectés et les invite à consulter un médecin s’ils présentent des symptômes.
En termes de recommandations sanitaires, il a toujours été conseillé, surtout pour les personnes sensibles telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et autres produits à base de viande hachée. De plus, le choix devrait se porter sur des fromages à pâte pressée cuite et sur des produits à base de lait pasteurisé.
| Produit | Date de durabilité minimale | Lots concernés |
|---|---|---|
| Selles sur Cher Hardy Affineur | 11/07/2024 et 12/07/2024 | 672-143 |
Procédure de rappel et compensation
Le rappel, effectif immédiatement, sera en vigueur jusqu’au 12 juillet 2024. Les consommateurs détenant des produits issus des lots concernés ont le droit à un remboursement. Il est primordial de rapporter ces produits au point de vente où l’achat a été effectué pour procéder à leur remboursement. Cette mesure de sécurité, bien que présentant des inconvénients, reflète l’engagement de Hardy Affineur et de ses distributeurs à garantir la sécurité alimentaire et à préserver la santé des consommateurs.
Notre plateforme, soutenant inconditionnellement les initiatives promouvant la sécurité des consommateurs et le rappel de produits potentiellement dangereux, souligne l’importance de cette action. Nous rappelons ainsi à tous l’importance de suivre les consignes de rappel et de rapporter tout produit concerné. Par ces démarches, chacun contribue à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la protection de la santé publique.
